Maridaje y Coctelería

Cóctel Chontaduro VE

Ingredientes:

• 2 onz de Ron Viejo De Caldas Juan de la Cruz 5 años
• 1.5 onz de Zumo de Limón
• 2 onz de Sirope de chontaduro

Ingredientes Sirope de Chontaduro:

• 200 gr de chontaduro sin pepa
• 2 und Estrellas de anís
• 2 Ramas de canela
• 150 ml de agua
• 150 gr Azúcar Blanca

Preparación Sirope de Chontaduro:

1. En una cacerola agregar todos los ingredientes y dejar a fuego medio por 10 minutos.
2. Retirar del fuego, dejar a temperatura ambiente, licuar y colar.

Preparación Cóctel Chontaduro Ve:

1. En una coctelera agrega el Sirope de Chontaduro.
2. Adiciona el Ron Viejo de Caldas Juan de la Cruz a la coctelera.
3. Agita muy bien y sirve en un vaso.
4. Agrega ramas de canela y estrellas de anís, como decoración.